歌海娜品种 歌海娜葡萄品种

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歌海娜葡萄品种

歌海娜，全球最广泛种植的红葡萄品种之一，尤其在西班牙、澳大利亚和法国的炎热干燥产区如西班牙的贝利奥拉特和纳瓦拉，法国的隆河谷、普罗旺斯、朗格多克，以及澳大利亚的麦克拉伦谷和巴罗莎地区有着显著的地位。

在西班牙，歌海娜原名Garnacha或Garnacha Tinta，以其浅色和柔和的梅子香气与香料味道著称。作为混酿品种，它能提供高酒精度和丰富的果味，但不会过于突出单宁，常常与西拉子等其他品种混酿，如桃红葡萄酒。

在法国，歌海娜在隆河谷尤其重要，如教皇新堡，与西拉子混酿增加酒体颜色和辛辣香气。在罗讷河谷的郎格丘，它常被用于干红和玫瑰红酒的酿造，有时与西拉、慕合怀特或佳丽酿搭配，形成独特的风味。

最好的歌海娜葡萄酒往往来自贫瘠、多岩石且干燥的土壤，如AOC产区。其酒精度高，法国甚至可达14度以上，西班牙更高。此外，歌海娜也常用于甜酒制作，展现出石榴红宝石般的色泽和丰富的果香，随着时间的推移，味道会变得更为复杂和深沉。

在澳大利亚，尽管曾被西拉子和赤霞珠取代，但老藤歌海娜的复兴带动了GSM混酿的流行，如麦克拉伦谷的歌海娜以其甜美口感和辛辣香气，以及巴罗莎的浓郁果味，重新赢得了人们的喜爱。

歌海娜的葡萄品种

1. 歌海娜是全球种植最广泛的红葡萄品种之一，尤其在西班牙、澳大利亚和法国等气候炎热干燥的地区。

2. 用歌海娜酿造的酒以其清爽柔顺的口感、浓郁的果味而受到喜爱。由于其果皮薄、颜色浅，易于酿造，常被用于混酿，或酿成桃红葡萄酒。

3. 歌海娜起源于西班牙，当地称为“Garnacha”或“Garnacha Tinta”，是当地的主要红葡萄品种。

4. 歌海娜葡萄酒色泽较浅，带有柔和的梅子香气和香料味。作为混酿品种，它能为酒提供良好的酒精度、柔和浓郁的果味，同时不增加单宁。

5. 在法国，歌海娜广泛种植于隆河谷、普罗旺斯和朗格多克地区。在教皇新堡产区，它是常见的混酿品种，常与西拉子、慕尔维尔多等品种混酿。

6. 歌海娜的种植面积在过去几十年中快速增长，目前在罗讷河谷的郎格丘区，主要用于酿造干红和玫瑰红。

7. 歌海娜在贫瘠土壤、岩石遍布、炎热的AOC产区酿造出的葡萄酒表现最佳，酒精含量高，色泽浅。

8. 歌海娜也常用于酿造甜酒，干红呈现出金如腊嫌褐色，香气强劲丰满；甜酒则色彩鲜艳，陈年后呈现桃花心木色。

9. 在贝利奥拉特和纳瓦拉地区，歌海娜表现最为出色。老藤歌海娜所酿造的酒口感紧致浓郁，色泽深邃，单宁明显，酒精度高。

10. 歌海娜越来越多地被用于混酿其他品种，如赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳丽酿，所酿造的酒年轻时即可饮用，随着时间的增长，香气更加复杂。

11. 黑歌海娜在法国被称为Grenache，是法国人推广的品种，广泛种植于地中海沿岸，特别是在教皇新堡产区，使其成为全球葡萄酒爱好者的关注焦点。

12. 直到20世纪中叶，歌海娜一直是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。后来虽被西拉子和赤霞珠取代，但20世纪末至21世纪初，南澳的老藤歌海娜重新激发了人们对这一品种的兴趣。

13. 来自麦克拉伦谷的歌海娜口感甜美丰富，带有辛辣香气；而巴罗莎的歌海娜则紧致浓郁，果味十足。

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